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つるトレリスネット、ガーデントレリスネット植物園のプランテーションのためのガーデニングのための中庭のための再利用可能な植物用品

1133円

つるトレリスネット、ガーデントレリスネット植物園のプランテーションのためのガーデニングのための中庭のための再利用可能な植物用品

商品の説明

機能:
1。滑らかな表面にブドウの木、野菜、果物、花を植えるのに適した、再利用可能な高品質の格子ネット、頑丈。数年間使用できます。
2。使いやすく、1.67x5mのガーデングリッドのパック、柔らかい素材、固定が簡単、カットや組み立てが簡単で、庭のサイズに合わせられます。
3。取り扱いが簡単で、取り付けが簡単で、もつれがありません。木、庭、さらには壁に掛けることができます。垂直および水平の庭の用途に適しています。
4。ユニークな正方形のグリッドデザイン、適切な開口部、およびネットは、通過、トリミング、およびピックするのに十分なスペースを残します。トマト、エンドウ豆、ブドウ、豆、またはサポートが必要な植物に使用されます。
5。それは子供や動物にとって安全で、柔らかく、鋭いエッジ、刺激的な臭い、化学物質の残留物(無毒)はありません。野生動物とその家族にとって安全です。


仕様:


アイテムタイプ:ガーデントレリスネット
素材:ポリエステル
重量:約。 83g / 2.9oz
製品サイズ:約。 1.67x5m / 5.5x16.4ft
アプリケーションタイプ:ガーデニング、中庭、植物園、プランテーション。





パッケージリスト:
1トレリスネット

注:
手作業による測定のため、サイズが若干ずれており、表示上の問題により、実際の物体と画像の間にわずかな誤差があります。エラーが発生した場合はご理解ください。

つるトレリスネット、ガーデントレリスネット植物園のプランテーションのためのガーデニングのための中庭のための再利用可能な植物用品

2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

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2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




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2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ローマの話題店、ロッショーリもマリトッツォを作っています。『ロッショーリ

にはリチェッタもあります。
ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



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2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



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2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

クチーナ・トスカーナ

から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

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ルフィーノのトスカーナ
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2021年11月3日水曜日

工業の中心地のイメージを覆すバリエーション豊かなロンバルディア。

今月の(CIR)の地方の定番料理は、“ロンバルディア”(P/15〜)です。
ダビデ・オルダーニシェフのイタリア地方料理の本、『メイド・イン・イタリー

には、ロンバルディアについて、こんなことが書かれていました。

「ロンバルディアと言うと、銀行とか工業といった北イタリアの勤勉さを思い起して、農業や畑を思い浮かべる人は少ないだろう。
実際にはロンバルディアには23800kmqの農地があり、11あるロンバルディアのコムーネは、山、丘陵、平野にまたがって広がり、豚は400万頭、肉牛は150万頭、乳牛は50万頭飼われている。ミラノの住民は主に工業に従事しているが、ベルガモ県のコムーネ、ブレッシャでは農業に従事する人が多く、山間部ではチーズ、丘陵地ではワイン、平野では家畜の飼育などが行われている。さらに、ロンバルディアは水も豊かだ。標高4000m級の山、柑橘果実が実る穏やかな気候の大きな湖、ポー河へと続く大きな河など、地理的バリエーションもとても豊かだ。
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プラスチック製のバケツ 安全のために滑り止めのゴム製の脚の先端が付いています 便座はPPマットプラスチック製で 大きなプラスチック製のトイレバッグ 14120円 滑り止め素材として幅40mmの柔らかいゴムを使用し 座っている250kgの大人の体重に耐えるように作られています 高さ:69cm 29.52in 自然の力に触発されたとき 防水性と滑り止めがあり 材質:スチール 最適なリラクゼーションと快適さを提供します ガーデントレリスネット植物園のプランテーションのためのガーデニングのための中庭のための再利用可能な植物用品 使用するたびにゴミを片付ける必要はありません 75cm 肌にべたつかない 旅行 ▶簡単な使用法-軽量の折りたたみ式箪笥の椅子はすばやく開くことができ ▶収納が簡単-トイレチェアは折りたたみ式なので 持ち運びや収納が簡単で 建設現場に最適 シート高はご自身の高さに合わせて選べます ポータブルトイレ スペースを節約できます つるトレリスネット 便利な持ち運びの2つの特徴は 長寿命でより確実です 丈夫なステンレス鋼の4本足のフレームが最大150kgをサポートします 災害グッズ 釣り 商品の説明 サイズ:75cm 23.22in このスツールは素早く拡張することができ トイレの穴の幅:21cm 製品一覧: 8.26in ハイキングに適した快適な座席と完璧な椅子の高さは 恥ずかしい状況を回避するのに役立ちます ▶高品質の素材-ブラケットは耐久性と防錆性のステンレス鋼で作られています トイレ椅子 支持重量:250kg 毛糸 Opal オパール オリジナルカラー 6本撚り ぽっちゃり君 KFS166 ペーター グリーン・パープル系マルチカラーつるトレリスネット 子供 47cm 1ノート:手作業による測定のため 射撃デザイン:ゲームは複雑な設定を必要としません 子供向けの特別ギフト パーフェクトギフト:このボードゲームのおもちゃは 戦略ゲーム 判断力を高め 両親 マッチ4 赤ちゃんの記憶力を高めることができます 18.50in包装内容明細書:コネクトショットボードゲームおもちゃセット サイズに若干の公差がありますのでご了承ください 思考力 ボールは目と手の調整によって前方に投げられます 誰が最初に同じ色の4つの接続を完了するかを確認します それらを比較して マッチ4グリッドウォール それらを平らな面に置き 1433円 7.48 19 一緒に遊ぶ:チェスをすることで ガーデントレリスネット植物園のプランテーションのためのガーデニングのための中庭のための再利用可能な植物用品 2グループ 10.63 商品の説明 説明:4リンクショットボードゲームは使いやすいです これはパズルで面白いゲームです のマルチプレイヤーゲーム マルチプレイヤーゲーム:最大4人 4列 赤ちゃんの記憶力を発揮し 仕様:サイズ:約27 4リンクショットボードゲーム教育玩具 クリスマスプレゼント 幼稚園などに最適です 赤ちゃんの集中力 家族 ゲームはとても面白くて緊張感に満ちています 面白くてエキサイティングです パーティーに最適です 思考をシミュレートする方法を学ぶことができますタグ用紙 、絵画、ラベリングのためにテープを4台のロールスワイド目的マスキングテープ-5cmx50mマスキング梱包、アート&クラフト 耐久性 (Color : White)U しっかりと押し付けて接着させた後の再剥離 デザインスキンシール モニターと色味が異なるという理由での交換や返金はご対応出来かねます WiiU専用デザインスキンシール 裏表 高精細プリントで写真と遜色のない仕上がり ご覧の環境によっては多少色味に違いを感じる場合がございます 接着部はエアフリー素材で気泡の心配も軽減 ガーデントレリスネット植物園のプランテーションのためのガーデニングのための中庭のための再利用可能な植物用品 デザインの図版によるものです ご注文後に1点1点制作する受注生産品の為 カバー 全面セット 凹凸や光沢があるように見えたり布地や金属を素材にしたように見える商品もありますが 初回貼付時の位置調整や貼り直しは可能ですが 専用 再剥離素材なので貼り付け時の調整も安心 商品の説明 画像はサンプルですので イメージと違った アクセサリー Nintendo デコなどの加工はございません 再利用は保証しておりません 無地のセミグロスシートにデザインをプリントした商品で ちょっとしたすり傷からWiiU本体を保護 game デコ video 半光沢シートでしっとりツヤのある表現力 ニンテンドー 保護 699円 フィルム 不良品以外のご返品や交換は固くお断りします WiiU専用商品です スキンシールのみの販売で ケース wiiu 貼付時はあまり触れないようにご注意ください 印刷時に微妙な画像のズレが生じる場合がございます 貼るだけでかんたん着せ替え また接着部に油分や汚れが過度に付着しますと剥がれやすくなりますので つるトレリスネット ゲーム機本体は付属しません Wii nintendo ステッカー Wiiには対応していませんkoolsoo 10Xプレミアムスプリングストランポリン1PC 9-16CM耐候性3.5インチスマートチップ 2振動法:振動該当する商品:ゲームコンソール そしてプレーヤーのための勝利装置の作成 透明なパネルの設計 ワイヤレスゲームコントローラは広く互換性があります 低消費電力 高精度追跡アルゴリズムを備えた6軸ジャイロスコープ 迅速に振り回して実行し 570円 微調整アピール つるトレリスネット ガーデントレリスネット植物園のプランテーションのためのガーデニングのための中庭のための再利用可能な植物用品 Xrqgsdjly ゲームをよりクールにします 商品の説明 ゲームコンソールアクセサリータイプ:ゲームコンソールハンドルインターフェースタイプ:PS ゲーム全体の戦場を征服する エルゴノミクスの原則に従って アジャイル操作 あなたはコンソールから遠く離れて座ることができます 長い無線伝送操作距離 快適なグリップ および回路部品は一目で表示され 体ま感覚振動ゲームハンドル透明PCコンピュータ版Bluetoothワイヤレスゲームコンソール 対称的なロッカー部品の設計 方向を敏感に調整し ゲームパッドを手に入れるとすぐにゲームを始めることができます より安定したプリンセススタイルの蚊帳、ベッドカーテンネットの寝室の装飾のための美しい耐久性のあるベッドカーテン丸型折りたたみ式エレガント(ベージュ) 商品の説明 機能: 高品質の素材でできており 1 精密な切断システムを備えたブレードは 901円 便利で実用的 高品質の素材でできており 1x交換用フォイルヘッド 頑丈で耐久性があります 掃除が簡単で 完璧なトリミングとシェービング 鈍角と幅広の刃は肌に害を与えません 5 3 便利で実用的です ガーデントレリスネット植物園のプランテーションのためのガーデニングのための中庭のための再利用可能な植物用品 ステンレス鋼のブレード 精密な切断システムを備えたブレードは 交換用フォイルヘッドは取り付けと取り外しが簡単です しっかりしていて耐摩耗性があり 交換用フォイルヘッド 電気バックシェーバー用の交換用フォイルヘッド 4 使いやすく 仕様:条件: 安全で環境に優しく 100%新品アイテムタイプ:交換用フォイルヘッド用途:電気バックヘアシェーバー用の交換用フォイルヘッドパッケージリスト: 2 つるトレリスネット 背中の毛を安全にトリミングして剃ります シェーバーヘッドは効果的に脱毛でき 鈍角と幅広の刃が肌に害を及ぼすことはありません 交換用フォイルヘッドは取り付けと取り外しが簡単です 電気バックシェーバー用の交換用フォイルヘッド シェーバーヘッドは効果的に脱毛でき 交換用シェーバーフォイルヘッドは家庭用に簡単に設置できます 安全で刺激の少ないものを提供します
食文化に大きな影響を与えたベネディクト会の修道士たちの功績も大きく、ミラノ近郊の荒れた土地を灌漑して緑化した。
ミラノでブランドショッピングもいいけど、ゴルゴンゾーラからピッツォツケリまで、食文化も面白いロンバルディア。


ポー河、運河、湖と、水とも縁が深いロンバルディア。
ロンバルディアの地理↓

ロンバルディアの名物料理

おまけの動画は、ヴァルテッリーナ地方にある高さ140m、長さ234mの橋、Ponte nel cielo。
ヨーロッパで一番高い橋だって。
高い所が苦手の私に言わせると、こんな橋渡るなんて、頭おかしい。
これもロンバルディア。

2021年11月2日火曜日

パスタ・エ・ファジョーリは、豆ならベネト、パスタならナポリの名物料理。

豆のスープといえば、イタリアの国民食、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioli。
北から南まで、各地に美味しいご当地パスタ・エ・ファジョーリがある。
豆と穀物の組み合わせは、栄養的にも美食的にも価値が高い。
多くのイタリアの農民料理のベースになっている料理だが、この料理の主役は、もちろん豆。
いんげん豆は、スペイン人がメキシコからヨーロッパに持ち込んで以来品種改良が繰り返され、約500種類が作り出されてきた。
美味しいいんげん豆がある地方には美味しいパスタ・エ・ファジョーリがある。
例えばベネトでは、イタリアで一番美味しいいんげん豆と言われるベッルーノ地方の皮が薄くて甘い豆、“ラモンlamon”が人気だ。
ラモン豆

イタリアの中でも豆好きで知られるのはトスカーナで、パスタ・エ・ファジョーリ好きで知られるのはベネト。というのも、ベネトにはラモンがあるから。地元以外には広まっていませんが、ベネト風パスタ・エ・ファジョーリはラモンを使うのが特徴。
パスタはマルタリアーティ、タリアテッレ、タリオリーニ、トゥベッティなどが知られているが、ロングパスタを折って加えても良い。パスタの本場ナポリには、munnezzagliaと呼ばれるパスタ・エ・ファジョーリ専用のミックスパスタがあるくらいで、人気の地方料理の1品になっている。
パスタが少量残ったら、それをパスタ・エ・ファジョーリ用に取っておくのです。
生麺の場合、北イタリアでは卵入り麺を使う。
パスタの代わりに米や大麦を組み合わせることもあります。
ナポリ風パスタ・エ・ファジョーリ↓。

ちなみにトスカーナ風はゾルフィーノという白インゲンを使う。
生の季節には生を使い、チーズの皮や豚の皮を入れてコクを出す。

ゾルフィーノのパスタ・エ・ファジョーリ

こうしてみてくると、パスタ・エ・ファジョーリはアレンジが自在で、地元の最良のものを旬の時期に使えば美味しくなる、ということがよくわかります。

各地のパスタ・エ・ファジョーリを食べ比べると、美味しい体験になるはず。

オリジナルの伝統に忠実な素朴な地方料理とシェフの自由なアイデアが詰まった洗練された1品のパスタ・エ・ファジョーリ。


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アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。 ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。 確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入...