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2800円

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商品の説明

年間1,000万個の提供実績

ゼネラル・オイスターグループ独自の安全基準

当社独自の安全基準

検査体制

1.産地段階での一次検査

生食用の牡蠣として厚生労働省が指定している保菌基準を下回る生牡蠣のみを仕入れています。

2.海洋深層水で浄化

全国から仕入れた生牡蠣は富山の海洋深層水かきセンターへ。 清浄な海洋深層水をかけ流しにした畜養プールで48時間以上浄化。 細菌数、大腸菌(E.coli)最確数、 腸炎ビブリオ最確数を、 自社安全基準に従った数値まで低下させます。

3.ゼネラル・オイスターグループで二次検査

厚生労働省の基準よりはるかに厳しい独自の安全基準をクリアするものだけを出荷しています。 検査内容は細菌(月2回)、ノロウイルス(週1回及び産地により全入荷ロット)、 貝毒及び放射能(公的機関公表の状況により随時)を実施しています。

広島県安芸津産 生牡蠣 LLサイズ 6個 ( 約180g〜230g/個) ブランド『牡蠣小町』 (軍手・牡蠣ナイフ・説明書付)

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 2020年4月開設 専攻科 公衆衛生看護学専攻



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